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阿波踊りで有名な徳島県で作出されたブランド地鶏が、阿波鶏です。徳島県内で古くから飼育されていた軍鶏の雄と良質な肉用品種であるホワイトプリマスロックをかけ合わせて誕生しました。うま味成分であるアスパラギン酸やグルタミン酸を多く含み、適度は歯ごたえもある良質な鶏肉を大阪でお取り扱いしています。

広々とした鶏舎でゆったりと時間をかけて飼育された阿波鶏を大阪にて肉卸売会社としてお取り扱いしています。肉自体の熟成度が高いことから、冷凍や解凍をしても肉のうま味が逃げづらく劣化しにくいという特性があります。