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厳しい飼育条件をクリアしなければ認定されない地鶏にも匹敵するほどの、高品質で安全性の高い近江黒鶏を大阪でご案内しています。雄のオーストラロープを含めて5種類の品種をかけ合わせて誕生した品種ですが、誕生してから出荷まで抗生物質を原則使用しない徹底した安全管理の下で飼育されている健康的な鶏です。

余分な脂肪分を抑えるため、しっかりと運動させて引き締まった肉質に仕上げるために地鶏にも準ずる飼育環境で育てられている近江黒鶏を、大阪で営業する肉卸売会社として取り扱い、法人や個人のお客様にお届けしています。